Chef de Rang - #2661950

Das mehrfach ausgezeichnete MURAL Restaurant im ehemaligen Umspannwerk der Stadtwerke München – dem

heutigen Museum for Urban and Contemporary Art MUCA – im Herzen der Altstadt hat das Credo „Eat local. Drink

natural.“ für sich zum Leitsatz erhoben und als Maßstab für alle unsere Restaurants, Bars und Catering-Angebote

entscheidend definiert.


Unser Team um Küchenchef Felix Adebahr legt besonderen Wert darauf, nachhaltige und sorgfältig ausgewählte

Produkte auf ihren ganz eigenen Geschmack zu reduzieren, der dann in all seinen Nuancen für ein Maximum an

Gourmetgenuss herausgearbeitet wird.


In Zusammenarbeit mit kleinen, regionalen Produzent:innen und auf der stetigen Suche nach den besten saisonalen

Produkten, werden im MURAL Restaurant moderne Gerichte auf Spitzenniveau serviert: Die beste Tegernseer

Heumilch, die intensivste Beete von lokalen Bauern und die prächtigsten Fische aus der regionalen Seenlandschaft

stehen auf der Zutatenliste. Damit ist das MURAL Restaurant Teil einer Bewegung der Kulinarik, die sich auf

Handwerk und nachhaltige Werte besinnt.


Nicht nur kulinarisch können wir überzeugen: Unsere Gäste finden selbstverständlich auch auf unserer Weinkarte

höchste Genussfreuden. Hier sind sowohl für den neugierigen als auch für den geschulten Gaumen viele Raritäten

vertreten, im Fokus stehen naturnah erzeugte Weine von außergewöhnlichen Winzer:innen aus ganz Europa.


Das klingt interessant für dich und du möchtest Teil eines jungen und dynamischen Teams werden, das sich stets

höhere Ziele steckt? Dann bist du bei uns genau richtig.


Wir suchen für unser Restaurant noch:

CHEF DE RANG (m/w/d)


Folgende Tätigkeiten fallen in deinen Aufgabenbereich:

• Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung unserer Qualitätsstandards


• Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnung


• Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und der angemessenen Präsentation unserer Produkte


• Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Gäste-Feedback


• Eindecken der Tische und Durchführung des Mise en Place

Kurzum: Du solltest der perfekte Gastgeber für unsere anspruchsvollen, mitunter internationalen Gäste sein.


Wir würden es begrüßen, wenn du Folgendes schon mitbringst:

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare

• erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie


• freundliches, offenes und professionelles Auftreten


• Freude am Gastgeben, Einsatzbereitschaft, Flexibilität und ein hohes Qualitätsbewusstsein


• Kommunikationsfreude in einem offenen, kollegialen und herzlichen Team

Du hast ein Gespür für Nachhaltigkeit, Innovation und gute, regionale Speisen, und das Arbeiten in einem

professionellen und familiären Umfeld macht dir Spaß?

Du hast Freude im Umgang mit Gästen und kannst dich gut und zuverlässig in unser sympathisches Team

einbringen? Dann würden wir uns wirklich sehr freuen, dich kennenzulernen!

Wir bieten dir unter anderem:

• leistungsgerechte Vergütung & mitarbeiterfreundliche Dienstpläne


• Vergünstigungen für dich in unseren Lokalitäten


• interessante Aufstiegschancen innerhalb der ganzen Mural-Gruppe


• Unterstützung bei der Fortbildung


• werteorientierte Unternehmenskultur


• ein Team, das dich als Teil der „Familie“ aufnehmen wird


• das Arbeiten mit hochwertigen Produkten in einem einzigartig gestalteten Ambiente

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung direkt an unsere

Personalabteilung der Mural Group: [email protected]


Neben unseren Führungskräften suchen wir natürlich noch jede Menge Teilzeitkräfte und Aushilfen. Solltest du dich

also ebenso angesprochen fühlen, zögere nicht, dich bei uns zu bewerben!